DICCIONARIO ENCICLOPÉDICO DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA
| Categoría | Gastronomía |
| ISBN | 9786072106192 |
| Peso | 3.00 |
| Autor | Muñoz Zurita, Ricardo |
| editorial | Larousse |
| Tapa | Cartoné |
| idioma | Español |
| Año | 2012 |
| ciudad | Ciudad de México |
| Páginas | 648 |
| Autor: Muñoz Zurita, Ricardo |
| editorial: Larousse |
| Tapa: Cartoné |
| idioma: Español |
| Año: 2012 |
| ciudad: Ciudad de México |
| Páginas: 648 |
La obra más completa sobre el tema, escrita por una autoridad en la materia. Con más de 4000 definiciones e ilustrado con más de 1000 imágenes y fotografías, podrá conocer la gastronomía mexicana a fondo; encontrará información sobre preparaciones, ingredientes, lugares, tradiciones y técnicas. Ideal para aficionados y profesionales.