GRANDES GRANJAS, GRANDES GRIPES
Agroindustria y enfermedades infecciosas
| Categoría | Biología |
| ISBN | 9788412197969 |
| Peso | 0.70 |
| Autor | Wallace, Rob |
| Editorial | Capitán Swing |
| Serie | Capitán Swing - Ensayo |
| Tapa | Rústica |
| Idioma | Español |
| Traductor | Álvarez Flórez, José Manuel |
| Año | 2020 |
| Ciudad | Madrid |
| Páginas | 536 |
| Autor: Wallace, Rob |
| Editorial: Capitán Swing |
| Serie: Capitán Swing - Ensayo |
| Tapa: Rústica |
| Idioma: Español |
| Traductor: Álvarez Flórez, José Manuel |
| Año: 2020 |
| Ciudad: Madrid |
| Páginas: 536 |
En esta colección de textos a la vez desgarradores y estimulantes Rob Wallace rastrea las formas en que la gripe y otros patógenos emergen de una agricultura controlada por corporaciones multinacionales. Con un ingenio preciso y radical yuxtapone fenómenos espantosos, como los intentos de producir pollos sin plumas, con viajes en el tiempo microbianos y el ébola neoliberal. También ofrece alternativas sensatas al agronegocio letal. Algunas, como las cooperativas agrícolas, el manejo integrado de patógenos y los sistemas mixtos de cultivos y ganado, ya están fuera de la red de los agronegocios. Muchos libros hablan sobre los alimentos o los brotes infecciosos, pero éste es el primero en explorar enfermedades infecciosas, agricultura, economía y la naturaleza de la ciencia juntas.