Agotado
LA TERMODINÁMICA DE LA PIZZA
| Categoría | Obras generales |
| ISBN | 9788416572663 |
| Peso | 0.45 |
| Autor | Morowitz, Harold J. |
| Editorial | Gedisa |
| Tapa | Rústica |
| Idioma | Español |
| Año | 2016 |
| Ciudad | Barcelona |
| Páginas | 288 |
| Autor: Morowitz, Harold J. |
| Editorial: Gedisa |
| Tapa: Rústica |
| Idioma: Español |
| Año: 2016 |
| Ciudad: Barcelona |
| Páginas: 288 |
Investigar la causa por la que es tan fácil quemarse el paladar al comer pizza puede ser el punto de partida de las más interesantes consideraciones termodinámicas, y la aceituna en la copa de Martini, el comienzo de un viaje retrospectivo a través de una serie de importantes conquistas tecnológicas.