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COCINEROS SIN ESTRELLA

COCINEROS SIN ESTRELLA

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Categoría Gastronomía
ISBN 9788408013815
Peso 0.26
idioma Español
editorial Planeta
Autor Ribagorda, José
Tapa Rústica
Año 2012
ciudad Barcelona
Páginas 176
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idioma: Español
editorial: Planeta
Autor: Ribagorda, José
Tapa: Rústica
Año: 2012
ciudad: Barcelona
Páginas: 176

«Desde hace tiempo tenía una deuda de agradecimiento y una cierta obligación moral de reconocer a tantos cocineros y cocineras, de corte más tradicional, su tremendo oficio, sus desvelos y su dedicación al noble arte de COCINAR con mayúsculas. Este libro y el programa de televisión que he rodado no son otra cosa que mi part icular homenaje a unos admirables y honestos profesionales que han sabido velar por que las tradiciones que han heredado de sus antepasados se mantengan intactas con el paso del tiempo, logrando que adquieran en la actualidad un valor muy superior».