LAS RECETAS PERDIDAS DE LA TABERNA KAMOGAWA
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| Categoría | Contemporánea |
| ISBN | 9788410340152 |
| Peso | 0.42 |
| idioma | Español |
| editorial | Salamandra |
| Autor | Kashiwai, Hisashi |
| Tapa | Rústica |
| serie | Salamandra Narrativa |
| Traductor | Illera Kanaya, Vìctor |
| Año | 2025 |
| ciudad | Barcelona |
| Páginas | 224 |
| idioma: Español |
| editorial: Salamandra |
| Autor: Kashiwai, Hisashi |
| Tapa: Rústica |
| serie: Salamandra Narrativa |
| Traductor: Illera Kanaya, Vìctor |
| Año: 2025 |
| ciudad: Barcelona |
| Páginas: 224 |
Entren en la taberna Kamogawa, el fenómeno japonés que triunfa en todo el mundo.
Una serie deliciosa que mezcla todo el encanto de Japón con el placer y la sensualidad de la comida.
Regentada por el antiguo detective Nagare Kamogawa y su hija Koishi, y disimulada entre las populosas calles de Kioto, se halla la taberna Kamogawa, un pequeño local donde se puede comer maravillosamente bien... y reencontrar el plato que ha marcado nuestras vidas. Porque, gracias a los recuerdos a menudo borrosos de los clientes, padre e hija, investigadores gastronómicos, recomponen cada receta perdida con insólita eficacia: los ingredientes y su origen, los tiempos y maneras de preparación e incluso los personalísimos secretos culinarios de los cocineros originales. Al fin y al cabo, de lo que se trata es de recrear sabores únicos salpicados de nostalgia. En esta ocasión, por las mesas de la taberna Kamogawa veremos desfilar, entre otros, a Sakyo Kataoka, un joven bailarín que busca la receta de un kake-soba de fideos y caldo aparentemente comunes que compartió tres años atrás con su padre en un restaurante elegante de Tokio; a Nobuo Matsubayashi, un reputado fabricante de vajillas que desea comer de nuevo, ahora en compañía de su nieto, el arroz con curry que le preparó una vez su hija; y a Yumiko Maezaki, una afamada profesora de piano que lo daría todo por volver a probar un yakisoba como el que tomó con el hombre que amaba hace quince años en Osaka.
Poético y luminoso, Las recetas perdidas de la taberna Kamogawa, tercer libro de la exitosa serie, combina de modo magistral personajes entrañables y tramas sazonadas con una pizca de misterio. Homenaje conmovedor y algo exótico al poder evocativo de la comida, los seis casos de esta novela serán degustados con deleite por los amantes de los placeres de la cocina y la cultura japonesa.