Sold out
CHOCOLATE
Satisface tu pasión por el chocolate
| Categoría | Gastronomía |
| ISBN | 9788496669994 |
| Peso | 0.88 |
| idioma | Español |
| editorial | H. Blume |
| Autor | Ramsey, Dom |
| Tapa | Cartoné |
| serie | Akal / Cocina práctica |
| Año | 2017 |
| ciudad | Barcelona |
| Páginas | 224 |
Disfrute de un recorrido visual por una de las pasiones más populares del mundo: el chocolate. Conozca el proceso de transformación del grano de cacao en una tableta de chocolate, descubra sus variedades, los países productores en todo el mundo y comprenda por qué es tan adictivo. Aprenda a identificar la calidad de los distintos tipos de chocolate y a distinguir su sabor como un profesional, o hacer su propio chocolate en casa y experimentar con diferentes combinaciones de sabores. Dé el salto de ser un chocoadicto a convertirse en chocolatero con la ayuda de más de 30 recetas paso a paso.