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ARTES DEL PERÚ - LA COCINA
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| Categoría | Gastronomía |
| ISBN | 9786124630989 |
| Peso | 0.13 |
| Idioma | Español |
| Editorial | Peruguía |
| Autor | VV.AA. |
| Tapa | Rústica |
| Año | 2013 |
| Ciudad | Lima |
| Páginas | 96 |
| Idioma: Español |
| Editorial: Peruguía |
| Autor: VV.AA. |
| Tapa: Rústica |
| Año: 2013 |
| Ciudad: Lima |
| Páginas: 96 |
Obra de fácil lectura para aficionados de cocina, visitantes, gourmets curiosos y bien informados.
-Mapa gastronómico.
-Más de sesenta recetas esenciales de la cocina peruana.
-Cócteles a base de pisco.
-Historia y cocina: La cocina prehispánica y el mestizaje andino español.
-El papel de los inmigrantes: franceses, italianos, chinos, japoneses.
-El boom de la cocina peruana.