ESCUELA DE VERDURAS
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| Categoría | Gastronomía |
| ISBN | 9788415785132 |
| Peso | 0.40 |
| Idioma | Español |
| Editorial | Larousse |
| Autor | VV.AA. |
| Tapa | Rústica |
| Año | 2014 |
| Ciudad | Barcelona |
| Páginas | 256 |
| Idioma: Español |
| Editorial: Larousse |
| Autor: VV.AA. |
| Tapa: Rústica |
| Año: 2014 |
| Ciudad: Barcelona |
| Páginas: 256 |
¿Cómo se limpia una alcachofa? ¿Qué cocción realza el sabor delicado de los espárragos? ¿Qué relleno vegetariano se puede probar con lasañas y canelones? Con ESCUELA DE VERDURAS encontrará todas las respuestas a sus dudas y aprenderá rápidamente las técnicas básicas para elaborar en casa entremeses, primeros y segundos platos, y guarniciones como los de los mejores cocineros. Diviértase probando, según la temporada y la disponibilidad, elaboraciones y platos novedosos; y después de las clases de cocina, ¡deje volar la imaginación!