LA COMIDA DE LA FAMILIA
Junto con el equipo de elBulli
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| Categoría | Gastronomía |
| ISBN | 9788491870449 |
| Peso | 1.35 |
| Idioma | Español |
| Editorial | RBA |
| Autor | Adrià, Ferran |
| Tapa | Rústica |
| Año | 2021 |
| Ciudad | Barcelona |
| Páginas | 392 |
| Idioma: Español |
| Editorial: RBA |
| Autor: Adrià, Ferran |
| Tapa: Rústica |
| Año: 2021 |
| Ciudad: Barcelona |
| Páginas: 392 |
elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Cómo es posible cocinar a diario para una brigada de 75 personas? ¿Quieres organizarte en casa como en un restaurante para tener el menú a punto en el momento de comer?
Ferran Adrià ha reunido 31 menús equilibrados y sabrosos, con ingredientes frescos y elaboración cuidadísima pero fácil, para que tu familia pueda aprovechar la experiencia del día a día en la cocina del mejor restaurante del mundo.