EL MITO VEGETARIANO
Comidad - Justicia - Sostenibilidad
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| Categoría | Nutrición y dietas |
| ISBN | 9788494871023 |
| Peso | 0.51 |
| Idioma | Español |
| Editorial | Capitán Swing |
| Autor | Keith, Lierre |
| Tapa | Rústica |
| Serie | Capitán Swing - Ensayo |
| Traductor | Arranz, Violeta |
| Año | 2018 |
| Ciudad | Madrid |
| Páginas | 408 |
| Idioma: Español |
| Editorial: Capitán Swing |
| Autor: Keith, Lierre |
| Tapa: Rústica |
| Serie: Capitán Swing - Ensayo |
| Traductor: Arranz, Violeta |
| Año: 2018 |
| Ciudad: Madrid |
| Páginas: 408 |
Nos han dicho que una dieta vegetariana puede alimentar a los hambrientos, honrar a los animales y salvar el planeta. Lierre Keith creía en esa dieta basada en plantas y pasó veinte años como vegana. Pero en El Mito Vegetariano explica que hemos sido engañados, no por nuestros anhelos de un mundo justo y sostenible, sino por nuestra ignorancia. La verdad es que la agricultura es un asalto implacable contra el planeta, y más de lo mismo no nos salvará. Keith argumenta que si queremos salvar este planeta, nuestra comida debe ser un acto de reparación profunda y duradera: debe provenir de las comunidades internas y activas, no debe imponerse a través de ellas.