COCINA SIN COCINAR
| Categoría | Gastronomía |
| ISBN | 9788499284088 |
| Peso | 0.20 |
| Idioma | Español |
| Editorial | Tikal |
| Autor | VV.AA. |
| Tapa | Rústica |
| Año | 2016 |
| Ciudad | Barcelona |
| Páginas | 96 |
Las recetas seleccionadas para formar parte de este libro se realizan sin tratamientos culinarios a base de calor por encima de 40-46 °C, con objeto de evitar pérdidas nutricionales. Utilizan como ingredientes principalmente frutas, verduras, hortalizas, algas, nueces, semillas, brotes o germinados y todos los productos derivados directamente de ellos, además de alimentos de origen animal, aunque en menor proporción.